Nilissä nautit
arktisen luonnon puhtaita makuja

Menu 43 €/hlö

Alkuun Gáhkku!

Lämmintä talon mehevää perunarieskaa valitsemallasi täytteellä:

(Kysy gluteenitonta rieskaa, myös vegaaniversio onnistuu)
Paistettua herkkutattia, marinoitua kirsikkatomaattia,
yrttisalaattia, Jukolan cheddaria & tryff elikreemiä (L)
tai
Lämminsavutettua sateenkaarirautua, fenkolia, kananmunaa,
yrttisalaattia & kirnupiimädressingiä (L)
tai
Savuporo-piparjuurimoussea, maustekurkkua, pikkelisipulia,
poron kuivalihaa & ”puolukkaketsuppia” (L)

Samettinen välikeitto

Mustajuuricappuccinoa ja Maalahden murusta L, (G)

Pääruoat

Täyteläistä voikurpitsarisottoa (L, G)

grillattua valkohomejuustoa, marinoitua hillaa ja pekaanipähkinää
tai

Loimutettua merilohta hunaja-dijon sinappi glaseerauksella (L, G)

hölskyperunaa, kukkivia kaaleja & kaprisremouladea
tai

Hartaasti punaviinissä hauduteltua häränposkea (L, G)

aromaattista rosmariinigremolataa, pottuvoita & hunajaporkkanaa

Lopuksi

Raikas tyrniposset L (G)

suolakinuskia, marjakimara ja kauragranolaa

Täydennä ateriasi karhumaistiaisella

Karhukuksa 16 € L, G
Kuksallinen ylikypsää karhunpaistia paistoliemessään

Viinipaketti 29 €/hlö

Kolme lasillista menulle sopivia viinejä.

Alkoholiton juomapaketti 21 €/hlö

Kolme lasillista menulle sopivia alkoholittomia juomia.

Kampanja-aika 15.9-4.11.2023. Kampanja-aikana a`la carte ei ole saatavilla.