Vierailu ravintola Nilissä on yhdistelmä makuja, tuoksuja ja tunnelmaa. Nilin keittiössä touhuaa iloinen ja ammattitaitoinen keittiöhenkilökunta, jonka työskentelyä voi seurata keittiön avonaisista luukuista. Keittiömme kulmakiviä ovat puhtaat lappilaiset ja suomalaiset raaka-aineet, joista valmistamme ruoat alusta alkaen itse. Maukkaita ja näyttäviä annoksia, joista myös nälkä lähtee.
Listalla on aina tarjolla mm. puhtaista Lapin järvistä pyydettyjä kaloja, riistaa, marjoja ja sieniä. Halutessasi teemme juuri sinun ryhmäsi tarpeisiin sopivat menuehdotukset, lähethän tarjouspyynnön! Jos haluat tietää enemmän ruoasta kysy rohkeasti kokilta, luukkumme ovat aina avoinna…
Koskenlaskija-juustolla aateloitu herkkutattirisotto, rapsakkaa lehtikaalia
ja grillattua omenaa L,G
Jäämeren tuulahdus
26,80
Leppäsavustettua jäämeren lohta, yrttipaahdettua puikulaperunaa ja rapuvaahtoa LG
Perinteistä poron paistikäristystä
29,70
Puikulapottuvoita, Sauvon suolakurkkua, ja kotitekoista puolukkahilloa L, G
Kangasniemen tuhti häränpihvi
32,80
Piparjuuri-perunagratiinia, paahdettuja metsähunaja-juureksia ja jaloviinalla
aateloitua Peltola blue-sinihomejuustokastiketta
Nilin klassikko vuodesta 2006 L, G
Poroerotus
38,40
Pariloitua poron sisäpaistia, pororyynimakkaraa, pekoniperunaterriiniä
ja tummaa timjamikastiketta
Nilin klassikko vuodesta 2006 L, (G)
Arktista villiturskaa
29,50
Salviavoissa paistettua turskan selkäpalaa, karamellisoitua fenkolia ja
nokkos-valkoviinikastiketta L,G
L=Laktoositon VL= vähälaktoosinen G=Gluteeniton
Jälkiruokia
Suklaata ja vadelmaa
12,40
Lämmin suklaafondant, vadelmasorbettia, valkosuklaamoussea ja
tervakaramellipähkinää VL,G
