Vierailu ravintola Nilissä on yhdistelmä makuja, tuoksuja ja tunnelmaa. Nilin keittiössä touhuaa iloinen ja ammattitaitoinen keittiöhenkilökunta, jonka työskentelyä voi seurata keittiön avonaisista luukuista. Keittiömme kulmakiviä ovat puhtaat lappilaiset ja suomalaiset raaka-aineet, joista valmistamme ruoat alusta alkaen itse. Maukkaita ja näyttäviä annoksia, joista myös nälkä lähtee.
Listalla on aina tarjolla mm. puhtaista Lapin järvistä pyydettyjä kaloja, riistaa, marjoja ja sieniä. Halutessasi teemme juuri sinun ryhmäsi tarpeisiin sopivat menuehdotukset, lähethän tarjouspyynnön! Jos haluat tietää enemmän ruoasta kysy rohkeasti kokilta, luukkumme ovat aina avoinna…
Tutustu myös sisarravintola Nestiin kadun toisella puolella.
Nilin tattikuksa L,(G) 12,90
Vuolukermaan muhennettuja Kainuun herkkutatteja ja yrttiruista
Nilin klassikko vuodesta 2006
Vonkamiehen lohisoppa L,G 14,80
Kermaisessa kalaliemessä kypsennettyä jäämeren lohta ja perunaa,
ruohosipuli-tilliöljyä
Lapin siikaa L,(G) 16,20
Siikatartaria, siianmätimoussea, mallasleipää ja helmisipulia
Maukas porotartar L,G 16,90
Sienimajoneesia, pikkelöityjä nappirouskuja, balsamicosipulia ja kananmunankeltuaista
Rovaniemen markkinat L,G 25,20
Runsas valikoima Lapin parhaita herkkuja, Nilin klassikko vuodesta 2006
(valmistetaan vähintään kahdelle, hinta/henkilö)
Paikallista leipää ja kirnuvoita L 1,50 (hinta/henkilö)
Karhukuksa L,G 21,80
Kuksallinen ylikypsää karhua paistinliemessään
Enontekiön riekkoa L 59,60
Pannupaistettua ansariekon rintaa ja ylikypsää taikinoitua koipea,
uppopaistettua Lapin puikulaa ja Väinön herkkutattikastiketta
Syksyn satoa L, G 24,90
Kantarellirisottoa, sinappikaalia, parmesaania ja rapeaa juureslastua
Jäämeren tuulahdus L,G 28,90
Leppäsavustettua jäämeren lohta, paahdettua puikulaperunaa ja rapuvaahtoa
Arktista kuhaa L,G L,G 31,60
Salviavoissa paistettua kuhafileetä, puikulapottuvoita, karamellisoitua fenkolia ja
nokkos-valkoviinikastiketta
Perinteistä poronkäristystä L, G 29,70
Puikulapottuvoita, Sauvon suolakurkkua, ja kotitekoista puolukkahilloa
Kangasniemen tuhti häränpihvi L, G 35,90
Piparjuuri-perunagratiinia, paahdettuja metsähunaja-juureksia ja Jaloviinalla
aateloitua kuusenkerkkäkastiketta
Nilin klassikko vuodesta 2006
Poroerotus L, (G) 39,00
Pariloitua poron sisäpaistia, pororyynimakkaraa, pekoniperunaterriiniä ja tummaa timjamikastiketta
Nilin klassikko vuodesta 2006
Suklaata ja puolukkaa VL,G 13,60
Lämmin suklaafondant, puolukkasorbettia, valkosuklaamoussea ja
kerkkäkaramellipähkinää
Tyrni-creme brulee L 12,90
Talviomenahilloketta ja keksimurua
Nilin unelma L, G 13,90
Perinteistä Lapin leipäjuustoa kuksasta, keittiömestarin hillaa
Arktinen kahvi L, G 14,80
Kahvia, Jaloviinaa*, lakkalikööriä ja kermaa
